Santa Florentina

Tardío Otoñal Torrontés

TO_Botella_500ml_2009 Clickea en la imagen para agrandar.

Variedad: Torrontés Riojano 100 %
Zona de origen: Valles del Famatina, La Rioja, Argentina
Producción por hectárea: 90-100 quintales/ha
Año de elaboración: 2009

Método de elaboración
Las uvas se cosecharon el 17 de mayo de 2004, luego de una larga y cuidadosa sobre maduración en viñedo.
Maceración pre-fermentativa en frío a 10 - 12 °C durante 4 - 5 hs.
Prensado neumático hasta 0,2 bar
Desborre por frío 24 - 36 hs. a 8 - 10 °C
Fermentación a temperatura controlada 15 - 16 °C con levadura ecotípica LRV 945 Específica para el torrontes riojano

Características químicas:

  • Alcohol ....................... 13.00
  • Acidez Total ................ 6,30 g/l ác. Tart.
  • Azúcar reductores ....... 100.00 g/l
  • pH ............................... 3.20
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Tardío Otoñal Torrontés

Características organolépticas del Vino:
De color amarillo intenso con brillantes reflejos dorados. En nariz posse un intenso y complejo aroma frutado, con notas de miel, tilo, almendras y vainilla. En boca es armonioso, untuoso y aterciopelado; de equilibrada acidez, complejo y de muy buena persistencia final.

Se sugiere servir con:
Postres, chocolates amargos, quesos azules, entradas o como aperitivo

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10 Comentarios para “Santa Florentina”

  • Rodolfo |  10 agosto 2011 22:46

    Estimados amigos
    Paseando y disfrutando durante varios días de la belleza de esa hermosa tierra de caudillos junto a mi esposa e hija y otra familia, fuimos invitados y participamos en una cata de vinos el día 29 de julio en el Museo Folclórico en esa capital Riojana y también contamos con la presencia de vuestro gobernador en la cual pudimos disfrutar de sabrosos platos riojanos preparados por un distinguido chef local y deleitarnos con los muy buenos vinos regionales.
    Demás está a decir que esa noche tanto nuestras esposas e hijas y nosotros mismos coincidimos en que el vino cosecha tardía de Santa Florentina “Tardío Otoñal” ganaba lejos nuestros mayores elogios, un verdadero elixir para el paladar . (y el espumante también con un mérito muy bueno)
    Como comentario agregamos que momentos antes de la partida para el retorno a nuestra provincia pasamos por la casa de regionales “La Vasija” (P. Luna y Versalles) donde vuestras promotoras nos informaron donde poder adquirirlo en la ciudad de La Rioja; pero nos vimos decepcionados porque según esta vinería no lo disponían y nos informaron que hace mucho tiempo no les entregan este vino (y que si ellos no lo tenían iba a ser muy difícil que lo pudiera conseguir, interpretando con esto que eran casi como una exclusividad…).

    Muchas gracias por vuestra atención y por La Rioja SALUD.
    Saluda muy atte. Ma. Aurora, Georgina y Rodolfo y familia M. Sola.

  • María Cecilia Roigé |  3 abril 2012 8:43

    Excelente! Una sola palabra basta para describirlo…Me regalaron una botella comprada en la bodega; ahora el tema es dónde conseguirlo en Santa Rosa (La Pampa), tienen uds algún distribuidor para contactar? Muchas gracias.

  • hector |  19 julio 2012 13:26

    buenos dias queria saber el precio por caja del santa florentina torrontes dolce, la idea es comprar entre 30 y 50 cajas. gracias

  • Marcelo Gianni |  1 noviembre 2012 19:57

    Hace algunos años iba a comprar el brut de Torrontes al deposito de Ciudadela. Ahora quisiera comprar un par de cajas y una de cosecha tardia. Vivo en pleno centro y trabajo en zona norte (Don Torcuato). Me pueden informar donde conseguir estos productos.
    Desde ya muchas gracias
    Marcelo Gianni
    15 69 161616

  • ruben sanchez aiech |  6 diciembre 2012 23:23

    excelentes vinos y calidad difícil conseguir en cipolletti rió negro

  • CESAR CHACA |  11 abril 2013 10:58

    Muy buenos días, por favor quería consultar si hacen envios a Buenos Aires, vivo en el microcentro, quería pedir 2 cajas de Santa Florentina “Tardío Otoñal”, y saber el costo, les dejo tambien mi celular.

    REALMENTE EXCELENTE EL VINO!!

    MUCHAS GRACIAS

  • Marketing Vinícola Maridaje con los vinos de Bodegas La Riojana - Argentina |  15 enero 2014 22:55

    [...] aterciopelado y bien equilibrado)   Postre: Tarta Tibia de Manzana con Helado de Americana Vino: Santa Florentina Tardío Otoñal (“reúne el encanto y la originalidad que el universo femenino simboliza”)   Brindis final: [...]

  • guille |  23 julio 2014 16:01

    buenas tardes
    podrian indicarme donde conseguir este vino en la capital federal? tanto el tardio otoñal como el resto de la linea
    gracias

  • omar eduardo paz |  1 enero 2015 19:21

    Buenas tardes, Nesecito comprar una caja de este vino, no lo consigo en donde vivo ni por deremate..
    me pueden enviar a santiago del estero?

    Saludos

  • ruben |  19 marzo 2015 0:36

    excelentes vinos donde conseguirlos en rió negro cipolletti un cordial y respetuoso saludo

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