Santa Florentina

Brut de Torrontés

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Variedad: Torrontés Riojano 100 % de viñedos especialmente seleccionados
Zona de origen: Valles del Famatina
Producción por hectárea: 100 quintales

Método de elaboración del vino base:
Maceración pre - fermentativa en frío a 10 - 12 °C durante 4 - 5 hs.
Prensado neumático hasta 0,2 bar
Desborre por frío 24 - 36 hs. a 8 - 10 °C
Fermentación a temperatura controlada 12 - 14 °C con levadura seleccionadas

Toma de espuma:
Se efectúa por medio del método Charmat

Características químicas:

  • Alcohol ....................... 11.5
  • Acidez Total ................ 7,27 g/l ác. Tart.
  • Azúcar reductores ...,.... 11.0 g/l
  • pH ............................. 3,02
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Brut de Torrontés

Características organolépticas:
Color levemente amarillo con reflejos verdosos, burbuja pequeña y persistente que explota desde el fondo de la copa en forma de  “rosario”. En la nariz presenta un delicado aroma floral, con matices de frutos cítricos (pomelo) y frutos blancos como manzana y melón.

Presenta buena acidez, que sumado al frizante de las burbujas, hacen que explote en la boca con una intensa frescura, permitiendo que se realcen los aromas frutales.

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10 Comentarios para “Santa Florentina”

  • Velada Etílica – Enero 2012 : ArgentineWines.Com |  25 enero 2012 2:23

    [...] Ficha Técnica Santa Florentina Brut de Torrontés: http://www.lariojana.com.ar/site/nuestros-productos/santa-florentina-11/ [...]

  • Juan Fernando Sánchez Di Pietro |  19 marzo 2014 10:18

    Necesito información de donde comprar Santa Florentina en San Salvador de Jujuy. Gracias

  • Cristina Liatis |  18 mayo 2014 18:57

    Compramos 2 botellas de Santa Florentina Brut Torrontés en el Buenos Aires Market y nos encantó. Nos resultó muy bueno!

  • Roberto Fernandez |  6 noviembre 2014 11:10

    quisiera comprar 2 cajas de espumante brut torrontes y 1 caja del Dolce
    estoy en capital federal, por favor, informarme precios y lugar de retiro de la mercadería o si es posible entrega

    Muchas gracias

  • carla |  17 febrero 2015 9:47

    Hola queería comprar una caja de 6 botllas del espumante brut. Me podrían pasar el precio y el costo de envío a Ciudad Autónoma de Buenos Aires o a La Plata.
    Gracias
    Carla

  • Alberto Lombardia |  2 marzo 2015 12:16

    Agradeceré informarme donde o como puedo adquirir vuestros productos en particular el espumante no los encuentro en vinerías. Gracias

  • Alberto Lombardia |  8 abril 2015 17:58

    he probado este espumante siendo de mi agrado ruego informarme donde comprar en CABA

  • Vito Mariano Bringas |  13 julio 2015 9:45

    Necesito información donde comprar en Villa Dolores Cba.Santa Florentina Brut de Torrontés. Gracias

  • fbanille |  22 noviembre 2016 9:33

    Estimado Fernando, le dejo el correo del área correspondiente, donde podrán brindarle la información que necesita. abenvenuto@lariojana.com.ar Desde ya gracias por su consulta!

  • Administrador |  27 septiembre 2017 18:28

    Estimado Claudio le dejo el correo del área correspondiente, donde podrán brindarle la información que necesita. abenvenuto@lariojana.com.ar Desde ya gracias por tu consulta

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