Limousin Reserva

Malbec

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Variedad: Malbec 100 %
Zona de origen: Valles del Famatina, La Rioja, Argentina.
Producción por hectárea:  120 quintales
Año de elaboración: 2008

Características Químicas:

  • Alcohol ....................... 13,5 GL
  • Acidez Total ................ 5,40 g/l ác. Tart.
  • Azúcar reductores ....... 3,46 g/l
  • pH ............................... 3,56
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Malbec

Método de Elaboración:
Cosecha a mano. Despalillado (sin estrujar los granos para favorecer la obtención de aromas frutales). Maceración prefermentativa en frío por 24 horas a 10° C. Fermentación (con levaduras, seleccionadas y a una temperatura entre 20 a 24° C). Descube (se determina mediante evaluación sensorial y varía entre 10-15 días. Fermentación maloláctica. Crianza y maduración en barricas de roble francés por el término de 10 meses. No lleva filtración ni estabilización al frío lo que permite conservar toda su estructura.

Características Organolépticas:
Posee un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz presenta gran intensidad y complejidad aromática donde se destacan las frutas rojas (ciruelas y cerezas) frutos secos (nueces, avellanas), tabaco, vainilla y chocolate. En boca es de cuerpo robusto, expresivo e intenso, con un final especiado de muy buena complejidad, donde lo percibido en nariz resalta aún más en el paladar. Su persistencia aromática le otorgará aún mayor complejidad durante los próximos años.

Sugerenicias:
Alimentos bien condimentados, carnes rojas asadas, vegetales asados, pastas con salsas fuertes, quesos, chocolate amargo.

 

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5 Comentarios para “Limousin Reserva”

  • Willie McLaren |  14 diciembre 2014 12:50

    I would like to know if you ship your wine “limousin reserva” into the UK as I would like 8- 10 cases if you could come back to me with a price or wine merchant yours willie mclaren

  • Fred Spitz |  28 enero 2015 0:05

    Can you ship to Texas?

    If so – I would like you to price a case.

  • jorge |  10 abril 2015 7:56

    Hola me gustaría adquirir una caja de este excelente vino, aca en bs as. lo probé en chilecito y no tuve tiempo de comprar.
    Donde puedo comprar ? tienen algún distribuidor en capital o gran buenos aires?

    saludos

  • Celeste |  23 julio 2015 15:54

    Hola,
    me pongo en contacto con ustedes debido a que tenemos una vinoteca, ubicada en el barrio de Caballito (CABA), y estamos en la permanente busqueda de nuevas bodegas, por lo que nos gustaria que nos informen acerca de su variedad de vinos y su distribucion en Buenos Aires.
    Aguardo respuesta
    Saludos y Gracias!

    Celeste Credidio

  • fbanille |  14 octubre 2016 9:18

    Estimado Miguel, nuestro wine store en Córdoba se encuentra en la calle Rivadeo 1570 (Esq. Jeronimo L. de Cabrera)
    Edificio Belgrano Station Office | Tel. 0351-4861502 – 4861529 – 4861570
    Saludos

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